Komos & Duurzaamheid

Tequila Komos werkt samen met hun distilleerderijpartners aan het opbouwen van duurzaamheid in Tequila, Mexico.

Agave afval hergebruiken

We zijn een samenwerking aangegaan met onze distilleerderijpartners om een non-profitorganisatie op te richten die afval van de tequilaproductie hergebruikt en er stenen van maakt. De stenen worden vervolgens aan de gemeenschap gegeven voor het bouwen van huizen en andere lokale infrastructuurprojecten zoals ziekenhuizen en scholen.

Het project breidt uit op het eerdere werk van onze CEO, Richard Betts, in Oaxaca, waar hij, nadat hij was getroffen door de hoeveelheid afval in het productieproces van agave (maar liefst 15 pond vezelafval (bagazo) en 10 liter vloeibaar afval (vinaza) voor elke 750 ml fles die wordt geproduceerd), een baanbrekend proces creëerde waarbij adobe stenen werden gemaakt die werden gehydrateerd met een deel van de vinasa en versterkt met gebruikte bagazo. Deze stenen werden vervolgens teruggegeven aan de lokale gemeenschap om huizen en infrastructuur mee te bouwen.

Ondersteuning van de tequilagemeenschap

De stenen worden ter plaatse geproduceerd in Orendain's La Mexicana distilleerderij, de best bezochte distilleerderij in Mexico. Het bezoekerscentrum van de distilleerderij zal het baksteeninitiatief tentoonstellen en fungeren als onderwijscentrum. Gasten kunnen ook donaties doen om projecten in de gemeenschap te financieren.

Bovendien werken we samen met Iteso Universidad, een plaatselijke universiteit, waar studenten studiepunten krijgen voor hun werk aan het project. De knappe koppen van deze volgende generatie zullen ons helpen te blijven innoveren en het bereik van onze duurzaamheidsinitiatieven te vergroten.

De toekomst van tequila

De kern van deze onderneming is het implementeren van duurzame oplossingen die een werkelijk significante impact hebben op het welzijn van individuen en de lokale gemeenschap. Een aantal andere distilleerderijen in de Tequila regio hebben zich al bij ons aangesloten, wat leidt tot wat het grootste duurzaamheidsinitiatief in Tequila, Mexico zal worden.

Wij bij Komos en Orendain zijn zo enthousiast over wat dit project zal betekenen voor de gemeenschap van Tequila en daarbuiten.