.png)
Komos & Duurzaamheid
Tequila Komos werkt samen met distilleerderijpartner Orendain aan duurzame praktijken in Tequila, Mexico.
Agave afval hergebruiken
We hebben samengewerkt met onze distilleerderijpartner, Casa Orendain, om een non-profitorganisatie op te richten die afval van de tequilaproductie hergebruikt en er stenen van maakt. De stenen worden vervolgens aan de gemeenschap gegeven om huizen en andere lokale infrastructuurprojecten zoals ziekenhuizen en scholen te bouwen.
Het project bouwt voort op het eerdere werk van onze CEO, Richard Betts, in Oaxaca, waar hij, nadat hij was getroffen door de hoeveelheid afval in het productieproces van de agave (maar liefst 15 pond vezelafval (bagazo) en 10 liter vloeibaar afval (vinaza) voor elke 750 ml geproduceerde fles), een baanbrekend proces creëerde om adobe-stenen te maken die werden gehydrateerd met een deel van de vinasa en versterkt met gebruikte bagazo. Deze stenen werden vervolgens teruggegeven aan de lokale gemeenschap om huizen en infrastructuur te bouwen.
Ondersteuning van de tequilagemeenschap
De stenen worden ter plaatse geproduceerd in Orendain's La Mexicana distilleerderij, de best bezochte distilleerderij in Mexico. Het bezoekerscentrum van de distilleerderij zal het baksteeninitiatief tentoonstellen en fungeren als onderwijscentrum. Gasten kunnen ook donaties doen om projecten in de gemeenschap te financieren.
Bovendien werken we samen met Iteso Universidad, een plaatselijke universiteit, waar studenten studiepunten krijgen voor hun werk aan het project. De knappe koppen van deze volgende generatie zullen ons helpen te blijven innoveren en het bereik van onze duurzaamheidsinitiatieven te vergroten.
De toekomst van tequila
De kern van deze onderneming is het implementeren van duurzame oplossingen die een werkelijk significante impact hebben op het welzijn van individuen en de lokale gemeenschap. Een aantal andere distilleerderijen in de Tequila regio hebben zich al bij ons aangesloten, wat leidt tot wat het grootste duurzaamheidsinitiatief in Tequila, Mexico zal worden.
Wij bij Komos en Orendain zijn zo enthousiast over wat dit project zal betekenen voor de gemeenschap van Tequila en daarbuiten.