Reposado Rosa

98 punten van het Proefpanel Magazine

ABV: 40% | PROOF: 80 | VOLUME: 750 ml

Komos Reposado Rosa wordt twee maanden gerijpt in Franse eiken rode wijnvaten om een reposado te creëren die zijn gelijke niet kent.

KOMOS VAKMANSCHAP

Trouw aan Komos' vakmanschap, wordt deze expressie gemaakt in Mexico met behulp van perfect rijpe 100% Blue Weber Agave, met de hand geoogst uit de verschillende terroirs van zowel de hooglanden en laaglanden van de Tequila Valley in Jalisco. De piñas worden geroosterd in traditionele steenovens en de aguamiel wordt op natuurlijke wijze gefermenteerd en tweemaal gedistilleerd in koperen distilleerketels. Daarna wordt het gerijpt in de beste vaten met rode druivenschillen, die een prachtige, natuurlijke roze tint geven. De laatste afwerking is zachte beluchting: de techniek van het wijnmaken waarbij de vloeistof wordt getuimeld om het mondgevoel zachter en gladder te maken, terwijl het een rijkdom en rondheid toevoegt.

DE FLESSEN

De keramische fles is handgemaakt door ambachtslieden en ontworpen om te worden geüpcycled, elk volledig uniek met zijn reactieve glazuur. De roze kleur weerspiegelt de schoonheid van de Middellandse Zee terwijl de aroma's en smaken erin bewaard blijven.

De proefnotities

Neus

Met kaneel bestoven rozenblaadjes, karamel appel en verse agave

Proef

Verse agave, butterscotch, pure chocolade, bramen, pruimen en donkere kersen

Afwerking

Lang, rijk en zeer zacht, impressie van aardbeien bedekt met chocolade