Añejo Reserva
Onze Añejo Reserva wordt minimaal 12 maanden gerijpt in een combinatie van Franse eiken wijnvaten, bourbonvaten en sherryvaten. Wij mengen deze tequila's meesterlijk tot een luxueuze, ronde en unieke expressie die de rijke chocolade- en fruitsmaken van de sherryvaten benadrukt.
KOMOS VAKMANSCHAP
Trouw aan Komos' vakmanschap, wordt deze expressie gemaakt in Mexico met behulp van perfect rijpe 100% Blue Weber Agave, met de hand geoogst uit de verschillende terroirs van zowel de hooglanden en laaglanden van de Tequila Valley in Jalisco. De piñas worden geroosterd in traditionele steenovens en de aguamiel wordt op natuurlijke wijze gefermenteerd en tweemaal gedistilleerd in koperen distilleerketels. Na een jaar rijpen en zorgvuldig mengen krijgt de vloeistof de rijke chocolade- en fruitsmaken van de sherryvaten. De laatste afwerking is zachte beluchting: de techniek van het wijnmaken waarbij de vloeistof wordt getuimeld om zuurstof op te nemen, zodat het mondgevoel zachter en gladder wordt.
DE FLESSEN
De iconische fles is handgemaakt door ambachtslieden en ontworpen om te worden geüpcycled. Het opvallende witte keramiek roept de schoonheid van de Middellandse Zee op, terwijl de aroma's en smaken erin bewaard blijven.
